Ingredientes:
Hojaldre, 2 tapas de tarta
Manzanas, 5
Manteca, 90 gr
Azúcar, 125 gr
Jugo de limón, 1 cucharada
Precalentar el horno a 190º.
Pelar, descorazonar y cortar por la mitad las manzanas. De los 90 gr de manteca derretir 2 cucharadas agregar a las manzanas junto con dos cucharadas de azúcar. Mezclar.
En un molde para horno y hornalla derretir el resto de manteca y azúcar con el jugo de limón en fuego medio/alto. Cuando burbujea la mezcla agregar las manzanas.
Llevar el molde con las manzanas al horno. Dejar 15' a 190º.
Si se tiene hojaldre estirar de 6 mm de espesor. Cortar del tamaño del molde, pinchar y ponerlo sobre las manzanas cocidas. Hornear nuevamente a 190º por 30' a 35', hasta que el hojaldre esté bien dorado.
Sacar del horno y dejar reposar media hora.
Dar vuelta y servir.