PASTA DE ALCAUCIL

Ingredientes

Alcauciles, 10
Queso Azul, 50 gr
Queso crema, 100 gr
Limones

Preparación

Sacar las hojas duras del alcaucil, lavar los corazones y hervirlos en agua con limón y sal. Cocinar hasta que estén tiernos.

Una vez fríos, procesar y salpimentar. Luego mezclar con el queso crema y el roquefort.

Servir sobre galletas o rellenar tarteletas.