BUDÍN PROTEICO

 Ingredientes

Bananas maduras, 5 chicas o 4 grandes

Huevos, 4

Avena molida, 100 gr

Harina de garbanzos, 50 gr

Miel, 2 cucharadas

Polvo de hornear, 1 cdta

Bicarbonato, 1 cdta

Pasas, nueces, ciruelas pasas

Perfumes: ralladura de naranja, vainilla

Pisar las bananas y agregar la miel. Añadir perfumes.

Mezclar los secos. Agregar las bananas mezclar, sumar huevos. Por último, las pasas y/o nueces.

Llevar a budinera con papel manteca y hornear a 120 gr entre 15 y 20 minutos.

Reversión Torta de Abuela Lida

 Ingredientes

1 naranja

1 mandarina

1 manzana

1 banana

1 huevo

1/2 taza aceite

1/2 taza de leche

1/2 taza de avena

1 taza de harina leudante

1 taza de azúcar

Esencia de vainilla

Preparación

Exprimir los cítricos, cortar en cuadraditos la manzana y la banana. Mezclar todos los otros ingredientes.

Molde aceitado y enharinado.

Espolvorear con azúcar.

40 minutos en horno 120º.