CONSERVA DE HORTALIZAS

 Ingredientes

Vinagre, 1/4 litro

Agua, 1/4 litro

Sal, 1 cucharada

Laurel,

Pimienta en grano

Hortalizas: Apio, Zanahoria, Cebolla, Pencas de Acelga, Coliflor, etc

Poner todo junto en sartén y dar una cocción breve para que no se ablanden las hortalizas. Dejar enfriar tapado. 

Poner en frascos.