ALFAJORES CORDOBESES - JUAN HERRERA

 Manteca         115 grs

Azúcar            150 grs

Miel                75 grs

Huevo            1

Yemas            2

Batir esto primero, luego agregar secos tamizados

Harina            180 grs

Maizena        210 grs

P. Hornear      20 a 40 grs

Vainilla            1 pizca

Estirar masa entre dos films, luego heladera

Placa empapelada - enmantecada

Horno 170º, mínima coloración en los bordes y sacar

Relleno a elección y cobertura de glasée