Garbanzos, 3/4 taza
Jugo de 1 limón
Ajo, 1/2 diente
Sal
Baharat
Tahini, 1 cucharada
Remojar 12 hs los garbanzos. Tirar el agua, enjuagar y hervirlos hasta que estén tiernos. Procesarlos junto al resto de los ingredientes. Agregar agua de cocción si se quiere más ligero.