viernes, 10 de diciembre de 2021

BROWNIES (GROSS)

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Ingredientes

Manteca, 100 gr
Azúcar, 250 gr
Huevos, 3
Sal fina, 1 pizca
Esencia de Vainilla
Chocolate, 150 gr
Harina, 130 gr
Cacao amargo, 1 cucharada
Nueces, 100 gr

Fundir el chocolate con la manteca y entibiar.
Batir los huevos con el azúcar hasta unir.
Tamizar la harina con el cacao. Unir el chocolate a los huevos y luego los secos y las nueces picadas groseramente.
Colocar  en un molde de 20 por 30 cm. forrado con papel manteca o aluminio.
Hornear a 180° C  por 18 a 20 minutos.
Dejar enfriar, antes de desmoldar y cortar en cuadrados.

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Bizcochuelo - Arrollado - Pionono

Proporciones de Osvaldo Gross Por cada huevo xx gr azúcar - yy gr harina: Bizcochuelo 30 - 30 Arrollado 20 - 20 Pionono 10 - 10