jueves, 9 de diciembre de 2021

CREMA PASTELERA DE LIDA

 Ingredientes

Azúcar, 200 gr
Harina, 50 gr
Yemas, 2
Huevos, 1
Leche, 1/2 litro
Esencia de Vainilla

Mezclar la harina con el azúcar, las yemas, el huevo y un poco de leche.
Poner a calentar la leche restante hasta que hierva. Agregar a la mezcla. Volcar nuevamente en la cacerola y mezclar con batidor hasta que espese.

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Bizcochuelo - Arrollado - Pionono

Proporciones de Osvaldo Gross Por cada huevo xx gr azúcar - yy gr harina: Bizcochuelo 30 - 30 Arrollado 20 - 20 Pionono 10 - 10