viernes, 8 de diciembre de 2023

PAN DULCE DE OSCARCITO

500 grs HARINA 0000

PIZCA DE SAL

100 grs de AZÚCAR

10 grs LEVADURA SECA

100 grs de MANTECA

1 Cucharada de MIEL

3 HUEVOS

3/4 cucharadita EXTRACTO DE MALTA

1 cucharadita ESENCIA DE VAINILLA

Agua Cantidad Necesaria (POCA).

150 grs CHIPS CHOCOLATE o PASAS-FRUTAS SECAS

HORNEAR A FUEGO MEDIO.  30" Aproximadamente

Hasta pinchar con palillo y salga seco o temperatura Centro del pan en 90º

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Bizcochuelo - Arrollado - Pionono

Proporciones de Osvaldo Gross Por cada huevo xx gr azúcar - yy gr harina: Bizcochuelo 30 - 30 Arrollado 20 - 20 Pionono 10 - 10